6月6日はロールケーキの日！
・ロールキャベツ
ロールといえば【ロールキャベツ】！
トマトソースも、コンソメも、やさしい味で美味しいですよね。
ロールの日ってことで、くるくる巻いてもいいですが、温めるだけの時短品もありますので、上手に使って行事食を盛り上げましょう！
ロールキャベツの歴史
起源は、1世紀頃からアナトリア半島で食べられていた「ドルマ」という料理である。これはブドウの葉で肉や米などを包んで煮込むもので、現在でも人気のあるトルコ料理である。これが15–16世紀にヨーロッパに伝わり、形を変えながら現在のロールキャベツになっていったものと考えられている。
日本には明治28年（1895年）刊行の「女鑑」に「ロールキャベーヂ」として紹介されているものが初見とされている。
Wikipediaより
元はトルコ料理だったということですが、オリジナルはぶどうの葉を使用しているのですね。
ぶどうの葉を巻くということで中々日本だと難しいと思いますが（ぶどうの葉は売ってるのでしょうか？！）、本場のドルマも味わってみたいですね！
変わり天ぷらで衣替えメニュー？！
６月は衣替えが始まる時期ということで、「天ぷら衣」を衣替え！
変わり衣でカレー天ぷらなんていかがでしょうか？
サバとカレーの相性って意外と良いんですよ。
（カレーのスパイスが生臭さを消してくれます）
初夏にぴったりのサバのカレー衣天ぷら、おすすめです！
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