【マオンソース】マオンのソースはスペイン マオン地区の各家庭の味
マオンのソースはスペイン マオン地区の各家庭の味として、今でも伝統的な方法で作られています。キユーピーマオンソースはオリーブ油の香りとレモン・にんにくの風味が楽しめる新たなソースです。
おすすめポイント！
・素材の風味を大切にした奥深い味わい
・手作りのような口どけ
・高い汎用性
おすすめ業態
外食業態におすすめ！
・ホテル
・レストラン
・バル
マヨネーズの起源となったマオンのソースより着想を得て開発
2025年キユーピーマヨネーズ発売100周年を機に、マヨネーズの起源とされるマオンのソースより着想を得た「マオンソース」を開発。
ストレートユースに限らず、ベースソースとしてもおすすめ！
パテドカンパーニュ ディル＆マオンのソース
ディルの風味とマオンソースのコクがパテドカンパーニュのうまみとよく合います。
マオンソースまとめ
- マヨネーズの起源-マオンのソースより着想を得て、卵黄、食塩、オリーブ油、濃縮レモン果汁、にんにく等を使用
- 新たな味わい-オリーブ油、レモン、にんにくの風味が楽しめる新たな乳化ソースの味わい
- 手作りのような口どけ-合わせる食材のおいしさを引き立てる、手作りのような口どけを新技術で実現
- 高い汎用性-そのままではもちろん、さまざまなメニューのベースソースとしても活用可能
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