コスパ抜群！この夏取り入れたい低原価モヤシメニュー！

暑い季節にぴったり！低原価でスタミナ満点のモヤシメニュー

もうすぐ夏がやってきますね！暑い季節に向けて、スタミナメニューを考えているお店も多いのではないでしょうか？でも最近食材の原価がどんどん高騰しています…。メニューを考えるのにも悩みますよね。

そこで今おすすめしたいのが、低原価で手軽に作れるモヤシメニューです！

モヤシメニューといわれてもあまりピンとこない方もいらっしゃるかもしれませんが、実は今モヤシ炒めが一部でジワジワ人気が広まっているんです！

今宮城のゴルフ場で注目されているのが、もやしガーリック炒め！
熱々の鉄板で運ばれてきたモヤシ炒めをテーブルで掻き混ぜて、いただくスタイルが人気です。ジューッという音とにんにくの香ばしい香りが食欲を掻き立てます！

粗挽き胡椒とニンニク風味が効いて、冷たいビールとの相性も抜群！
スポーツしてちょっと汗をかいた後には最高の一品になります。原価は安く抑えているにはかかわらず、ゴルフ場では800円～1000円価格で提供されています！

モヤシ炒めは、原価を抑えつつも調味料による味の深みによって、満足感の高い料理になるおすすめメニューです！たれや味付けによってはスタミナ感も出せますし、お肉にも合うので夏にもぴったり！コストを抑えつつお客様に満足いただける一品になるのではないでしょうか？

とりあえず1品としてメニューに取り入れやすいと思います！ぜひお試しください！

モヤシのほかにも低原価の食材を調べましたので、ぜひ参考にしてみてください！

キャベツ: 安価で栄養価が高いキャベツは、煮物やサラダ、炒め物など幅広い料理に使えます。お店のメニューに取り入れることで、バラエティ豊かな料理を提供できます。
玉ねぎ: 料理の隠し味やベースとして広く使われる玉ねぎは、コストが安いのに風味を引き立てる効果があります。炒め物やスープ、カレーなどに活用することで、深い味わいの料理を提供できます。
豆腐: 大豆から作られる豆腐は、比較的低コストでありながらたんぱく質やカルシウムを豊富に含んでいます。豆腐料理はヘルシーでボリュームもあるため満足度も期待できます。
ジャガイモ: 安価でありながら栄養価が高いジャガイモは、煮物や焼き芋、ポテトサラダなど様々な料理に使えます。お店のメニューに取り入れることで、リーズナブルで満足感の高い料理を提供できます。

これらの原価の安い食材をつかいつつ、家庭では再現できない味わいや演出による付加価値で、お客様が満足できるメニューを考案してみましょう！