今年のGWはココナッツミルクを使って、リゾート気分を味わいませんか？
【ココナッツミルク】おすすめポイント
カフェ、レストラン、ホテル、エスニックメニューを検討しているすべての業態
この商品を使ったおすすめメニュー！
定番のパンケーキにココナッツソースでふんわりリゾート気分！
材料
パンケーキ（小サイズ）… 20 枚
マギー ココナッツミルク ノンスイート…80 ｇ
湯…200 ｍｌ
グラニュー糖…30 ｇ
コーンスターチ…10 ｇ
水…14 ｍｌ
生クリーム…30 ｇ
好みのフルーツ…適量
好みのナッツ…適量
作り方
① パンケーキを焼く
② マギー ココナッツミルク ノンスイートを湯で溶き、グラニュー糖を加え、加熱し、水で溶いたコーンスターチで濃度をつけ、冷まし、ホイップクリームを加える。
CNNによって世界一うまい料理に選ばれたインドネシア料理 「ルンダン」
孤独のグルメ2022.10.14の回で五郎さんがルンダンを食べました。ルンダンをもっとみんなに教えたいと絶賛！
材料（４人分）
牛肉（シチュー用）… 300 ｇ
塩・胡椒、サラダ油… 適量
にんにく… 10 g
しょうが… 10 g
玉ねぎ… 100 ｇ
ミックスナッツ… 30 g
鷹の爪… 1 本
水… 20 ml
ターメリック・コリアンダー・カルダモン・シナモンパウダー… 各1 ｇ
オリーブオイル… 20 ml
スターアニス… 1 粒
グローブ… 4 粒
カルダモンホール… 4 粒
水… 600 ml
ライムリーフ… 3 枚
レモングラス… 1 本
マギー ココナッツミルク ノンスイート… 65 g
砂糖… 2 ｇ
塩… 4 ｇ
マギー ブイヨングラニュレイト… 5 ｇ
タマリンドペースト… 10 g
作り方
① 牛肉に塩・胡椒をし、下味をつけ、サラダ油を敷いたフライパンで表面を焼く。
② にんにく、しょうが、玉ねぎ、スパイス等の（A）の材料をフードプロセッサーでペースト上にする。
③ オリーブオイルを敷いた鍋でスパイス（B）を炒めて香りを出し、水、ライムリーフ、レモングラスを加える。
④ ①を加え、スープを適量取ってマギー ココナッツミルク ノンスイートを溶かし入れ、砂糖、塩、マギー ブイヨングラニュレイトを入れ、肉が柔らかくなるまでに煮込む。
⑤ タマリンドペーストを加えて味を調える。
楊枝甘露（ヨンジ―ガムロ/ヤンジーガンルー）
香港 利苑酒家(Lei Gerdenレストラン) 発祥の人気スイーツ！
香港スイーツ専門店「香港誠記」の楊枝甘露を参考にレシピを作りました♪
材料
マギー ココナッツミルク ノンスイート…40 g
湯…110 ml
マンゴーピューレ…130 g
マンゴーチャンク（冷凍）… 100 g
グレープフルーツ（ルビー）の果肉…130 g
パールタピオカ（茹でたもの）… 80 g
グラニュー糖…30 g
湯…65 ml
マンゴーチャンク…適宜
ココナッツミルク…適宜
ミント…適宜
作り方（８～１０人分）
①マギー ココナッツミルク ノンスイートを湯で溶き冷まし、マンゴーピューレ、マンゴーチャンク、グレープフルーツ、パールタピオカ、シロップを加えて混ぜる。
②冷蔵庫でよく冷やし、お好みでマンゴー、ココナッツミルク、ミントを飾る
この商品のポイントまとめ
①乳化安定性に優れ、際立つ白さ
白さを活かした製品に向いています
②溶解性の良い粉末で、計量、保存性にも◎
作業性が非常に良いです！
③ココナッツミルク本来のスッキリしたコクと風味
デザートにも食事にも使えます！後味もしつこくありません
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