だしの旨味で減塩でもしっかり満足
しいたけの戻し汁を使うことで、コクと旨味を引き出した煮物メニュー。
■ 材料（10人分）
- 食塩・オイル不使用シーチキンマイルド純：1袋
- 干ししいたけ（スライス）：10g
- しいたけ戻し汁：300ml
- じゃがいも：1,500g
- 玉ねぎ：400g
- にんじん：400g
（A）
- 砂糖：40g
- しょうゆ：適量
- 酒：適量
- みりん：適量
- スナップえんどう：適量
■ 作り方
- しいたけを戻し、戻し汁を取っておく
- 野菜をカットしスチーム加熱
- シーチキン・しいたけ・戻し汁・調味料を加えて混ぜる
- コンビモードで加熱し、蒸らす
- スナップえんどうを添えて完成
■ ポイント
・だしの力で減塩でも満足感◎
・大量調理に向いた安定メニュー
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