年末年始の忙しさが落ち着いたら、3月4月の繁忙期に備えて今のうちにお店をしっかりお掃除しませんか?
普段の清掃では気づかない部分の汚れもしっかり落として、新年度を気持ちよくスタートしましょう!
おすすめ掃除グッズをご紹介します
大掃除で清掃したいポイントはここ!
・窓
外から見える窓をきれいに磨けば、お客様も呼び込めるはず!ピカピカにして外見もきれいな店舗を目指しましょう!
・厨房(コンロ・シンク・換気扇・冷蔵庫)
衛生面での清潔さも大切な厨房。普段掃除しないような換気扇の油汚れや冷蔵庫の奥もしっかり掃除して、清潔な厨房に!
・ホール(床・テーブル・天井)
お客様が一番ゆっくり過ごす空間のホールは、特にしっかり綺麗にしたいところ。いつも以上にしっかりと掃除して、気持ちよく過ごせる空間にしましょう。
・トイレ
トイレが汚いお店は、お客さんが来なくなると言われています。逆にトイレが綺麗であればお店のイメージアップにつながります!ピカピカトイレにして運も呼び込みましょう♪
大掃除に必要なグッズ!
①マスク
最近は身に着けるのが当たり前となっているマスク。掃除中のほこりを吸い込まないためにも、掃除中はしっかりマスクを装着し、掃除後は新しいマスクに変えましょう。
白い三層マスクです
②手袋
水や洗剤を使う掃除には欠かせない手袋。とくに衛生面が気になる部分には使い捨ての手袋を使って、清潔に掃除したいですね。
ピッタリタイプの手袋あります
③ゴミ袋
いざ大掃除を始めると、意外とゴミがたくさん出てきてゴミ袋が足りなくなることも・・・。
年末年始は多めに用意をしておきましょう!
ゴミ袋は必須
④クロス・ペーパータオル
テーブルや厨房などの拭き掃除はカウンタークロスで!色違いのクロスがあればHACCPの色分け管理もできて便利です♪
5色そろうのは珍しい
⑤アルコール
掃除が終わったら除菌!でも店舗用と厨房用とそれぞれ用意するのは、ちょっと面倒ですよね。キルバクトSUはこれ一つで厨房も店舗も丸ごと除菌!
食品添加物なので口に入っても大丈夫!濡れた場所にも使えます。
・まな板、包丁、流し台、調理台、フキン等の厨房回りに!
・食材の除菌に!
・トイレ掃除にも!
これは便利
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