材料
原材料名 | 10人前使用量 (g) |
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さば水煮缶 | 400 | |||||
トマト水煮缶 | 800 | |||||
じゃがいも(ひと口大) | 600 | |||||
玉ねぎ(薄切り) | 200 | |||||
S&B特製カレーソース | 1500 | |||||
S&Bおろし生にんにく | 5 | |||||
サラダ油 | 適量 | |||||
白飯 | 2000 |
作り方
① さば缶の身と缶汁を分けておく。じゃがいもを下茹でする。
② 鍋に油とおろしにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加えて中火で炒める。玉ねぎが透き通ってきたら、トマト缶、さばの缶汁を加えて軽く煮る。
③ さばの身を粗くほぐして②に加え、じゃがいもとカレーソースを加えてひと煮立ちさせる。
④ 器に白飯を盛り、③のカレーをかける。
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