エビを半生で食べるアヒージョで、エビの頭もカリカリになり、おつまみになる、ちょっと豪華なメニューです。
※現在取り扱いがない商品もございます。
材料（1人前）
・ぷるるん生エビ 3本
・鳴門産冷凍わかめ 30ｇ
・素材そのまま ブロッコリー（中国産） 50ｇ
・にんにく 1かけ
・鷹の爪 1本
・アンチョビ 5ｇ
・オリーブオイル 200ｇ
・塩 適量
・ミニトマト 3個
・バゲット 6枚
作り方
①エビを解凍し、頭としっぽを残し、皮を剝く
②わかめ、ブロッコリーを解凍する
③スキレット鍋にオリーブオイル、にんにくのスライス、鷹の爪、アンチョビを入れ、煮る。塩で味を調整する
④器に①、②、ミニトマトを入れ、煮る、バケットスライスを添える
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