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クリスマスメニュー レシピ・材料のご紹介❄◦◌

今回は、メディ版バイヤーセレクションでも掲載している

クリスマスメニューのレシピをご紹介します!

メディ子
関東メディ子

クリスマスディナーにぴったり!ごちそうだ~

今回使った商品はこちら!

❄ Christmas Menu ❄

◌ベジライス

◌クラムチャウダー

◌ミートローフ

◌ほうれん草とコーンのバター炒め

◌ホタテとラディッシュのマリネ

◌ツリーロール

材量と一人当たりの分量

分量をPDFで見る

作り方

※弊社取り扱い商品を使用した場合の作り方になります!

《ベジライス》
vegetable×riceをかけた名前で、野菜の混ぜご飯です🍅

①浸漬させた精白米にトマトとコンソメを加えて炊く

②炊き上がり後、水菜を混ぜ加える

③こしょうをふりかけて完成

加水量は、トマト分の水分を減らす 一人当たり大さじ1.5杯ほど
または…トマトの重量に対し0.45倍の水を減らす

 

メディ子
関東メディ子

粉チーズをふりかけて食べるのも美味しいですよ!🧀

 

《クラムチャウダー》

①クラムチャウダーと同量の牛乳を加えてひと煮立ち

②パセリをふりかけて完成

 

《ミートローフ》

①★を混ぜ合わせる

②型に半量の①を敷き詰める

③うずらの卵を一列に並べる

④残りの①を上に敷き詰める

⑤スチコンで加熱 30分

⑥お好きな大きさにカット

⑦ソースをかけて完成

メディ子
関東メディ子

ソテードベジタブル飴色玉ねぎ人参が入っているので

旨味が凝縮されていて美味しくなーる!
玉ねぎみじん切りしたり長時間炒めたりする手間も省略できる!

 

 

《ほうれん草とコーンのバター炒め》

①ほうれん草とコーンのバター炒めを自然解凍しておく

②中央を空けてリース状に盛り付ける

③カニカマやミニトマトでリボンに見立てる

 

《ホタテとラディッシュのマリネ》

①ホタテとラディッシュ、水菜を食べやすい大きさにカット

②マリネドレッシングを加えて混ぜる

③20分ほどをおいてから盛り付ける

 

《ツリーロール》

①ロールケーキをカットし、横に倒す

②ホイップをツリーに見立てて絞る

③お好みでデコレーションして完成

 

クリスマスデザートアレンジ

メディ子
関東メディ子

ロールケーキやホイップを変えて色々作ってみました🎄♪

粉糖がまるで雪のよう❄

生クリーム、抹茶、チョコ、マロンのクリーム

プレーン、チョコ、抹茶のロールケーキを使いました!

マロンのクリームは、糸状の絞口なのでモンブランみたいに絞ることができます☆

とっても簡単で、とってもかわいい!

ちなみに…

トナカイも作ってみました🦌

メディ子
関東メディ子

可愛すぎて食べるの楽しみ~!!

食べやすいサイズ感でペロッと完食できそう!

手間がかかる料理も、調理済みのものを合わせることで簡単に出来ちゃいます !

クリスマス感を簡単に演出したい方にもとってもおすすめ

是非、今年のクリスマスに作ってみてはいかがでしょうか🎂🍷

この記事を書いた人
関東メディ子

管理栄養士・メディ子です♪
病院・施設向けの提案や、管理栄養士目線の食にまつわる記事をどんどん書いていきます~!

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