【市場の試食レシピ】☆野菜のグリル　ラビゴットソース☆

野菜のごろごろ感と酸味の利いた”ラビゴットソースを、これまた野菜と一緒に食べる、野菜×野菜のさっぱりメニュー。
温かい素材に冷たいソースの変わり組み合わせでお試しいただきたいですが、冷やして“ちょこっとマリネ風”にしても美味しく召し上がれます。

材料（2～3人前）

作り方

    素材をカットし、材料をすべて混ぜ合わせる

①きゅうり、玉ネギ、トマトは5mm角の角切りにカットする。
②ボウルにオリーブオイル、白ワイビネガー、レモン汁、塩コショウを混ぜたら①の野菜を入れてよく混ぜて、冷蔵庫で冷やす。

野菜をグリルし、器に並べてソースをかけて完成

③野菜をお好みの大きさにカットし、フライパンでオリーブオイルと焼き上げる。
④③を器に盛り、上からソースをかけて完成。お好みでバジルなどのハーブをトッピングするとより爽やかになります。