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【食の記念日】10月23日は「おいもほりの日」さつまいもの種類や関連商品をご紹介!


秋のイベント、「おいもほり」!
幼稚園や保育園で秋の行事とされているところも多いですね!

東洋アルミエコープロダクツが制定。
記念日を通して多くの幼稚園や保育園の秋の行事となっている『おいもほり』の教育的な意義の再確認と、さらなる普及が目的。
日付は二十四節気の『霜降』の頃である10月23日が『おいもほり』の主役であるさつまいもがは霜の降り始めまで太り続けるとされており、この頃が『おいもほり』のピークを迎えることから。

何となく「秋と言えばおいもほり!」と言った風潮がありますが、きちんと意義や目的があるのですね~。

細かいことは抜きにしても、みんなで土を掘り返して収穫するのは楽しい!
秋の素晴らしいイベントです!

薩摩芋の種類

紅あずま、紅こまち、紅赤(べにあか)、安納紅、安納こがね、紅はるか、シルクスイート、金時などの品種がある。デンプン原料用としては、シロユタカ、シロサツマ、コガネセンガン(黄金千貫)など。
Wikipediaより

品種改良もすすみ、びっくりするほど甘いさつまいもが誕生してきました。
その中でもおすすめなのが「シルクスイート」!

シルクスイートはカネコ種苗で開発されたサツマイモで、2012年から種苗の販売が開始されたばかりの新しい品種です。「春こがね」に「紅まさり」を交配させて生まれた実生を育成したとされ、現在品種登録出願中となっています。
https://foodslink.jp/syokuzaihyakka/syun/vegitable/satumaimo-Silksweet.htm

埼玉県産野菜としても名高い品種です!
有機 さつまいも(シルクスィート)
こちらの記事でもご紹介
https://kanto-syokuryo.info/bs/kiji/seisen/yasai/chisan_yasai/

さつまいもを使ったスイーツは秋ならでは!
その他さつまいも関連商品は下記からどうぞ!

紫いもとさつまいものタルト 6食入
スイートポテト 約41G 40食入
蜜おさつ(黒糖いり) 500G
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