【ステーキしょうゆ柚子胡椒仕立て】 3種のスパイスと国産柚子果汁・柚子皮みじんを加えた爽やかな香りとピリッとした辛みが特徴
九州特産の柚子胡椒に国産青柚子を丸ごと搾った果汁と柚子皮みじんを加えた、すっきり爽やかな香りとピリッとしたら絡みが特徴のたれ商品です。まろやかでコクのある丸大豆しょうゆをベースに、柚子の風味を活かす２種のしょうゆを選定。柚子胡椒の香りと味がさらに引き立ちます。チキンやポークのステーキ、カルパッチョやサラダなど幅広くお使いいただけます。
居酒屋・バル・カフェ・ホテル・焼肉・定食・お弁当等の業態にお勧めです！
アレンジレシピが豊富なため、幅広い業態でご使用いただけます。
「単価アップ」のニーズ・外食における「嗜好のトレンド」に合わせて新商品を発売！
近年、外食店における課題の一つとして言われ続けているのが「単価アップ」です。
ステーキしょうゆシリーズは「上掛けするだけ」「和えるだけ」で単価アップができる商品としてユーザー様にお役立ちしてきました。
そのステーキしょうゆのシリーズで新商品を開発するにあたり、外食における嗜好のトレンドを調査したところ、「ピリ辛」や「スパイス」などが20～30代から支持を集めていることが分かりました。
こうした味わいを出す調味料の中でも「柚子胡椒」は知名度・関心が高まっており、「ステーキしょうゆ柚子胡椒仕立て」の発売に至りました。
チキン・豚肉・魚介ソテー、カルパッチョ、サラダ、グリル野菜、パスタ・うどん等におすすめです！
鶏肉の鉄板焼き 柚子胡椒ソース
爽やか柚子胡椒香る鯛のカルパッチョ
春菊の蒸し鶏シャキシャキサラダさわやか柚子胡椒仕立て
柚子胡椒香る蒸し鶏ときのこのクリームパスタ
チキン・豚肉など肉へはもちろん、カルパッチョやサラダなどでも使用できます。
また、麺のアレンジメニューも豊富にあり、1液で「柚子胡椒焼うどん」やクリームと具材を混ぜて作る「柚子胡椒香る蒸し鶏ときのこのクリームパスタ」など、主食としても使用することができます。
「ステーキしょうゆ柚子胡椒仕立て」のうたい文句でメニューの単価アップ！
- 九州特産柚子胡椒を使用し、爽やかな香りと刺激的な辛みが特徴のたれ。
鶏肉や豚肉との相性抜群。 - 皮ごと丸ごと搾った青柚子果汁を加えた爽やかな酸味。
- スパイスや柑橘の風味を活かす3種類のしょうゆを選定。チキン・豚など肉メニューはもちろん、カルパッチョやサラダ、麺メニューなど幅広く使用できる。
- 「柚子胡椒」「爽やか」「ピリ辛」など、うたい文句をメニュー名に組み込み単価アップを狙える
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