「国産交雑牛ヒレ(約4キロ前後)」がお買い得!
交雑種(牛)とは?
交雑種は一般的に、父親が黒毛和種の肉牛と母親がホルスタイン種などの乳牛との間に生まれた牛のことです。両種の良いところを受け継いでいます。
主にサシ(霜降り)が入りやすい傾向にあります。
オススメの使い方は…
芯の部分はもちろんステーキに!先端部分はミニステーキ、横のひもの部分はサイコロステーキ、耳の部分はタタキなどにご活用ください!
現時点での価格はアメリカ産・オーストラリア産の穀物肥育とそれほど変わらず、お買い得です(グレードにもよります)。
ぜひ、お買い得な「国産交雑牛ヒレ」はいかがでしょうか!
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