皆さんこんにちは！
関東メディ子です！まだまだ寒い日が続きますが、バイヤーセレクションはもう春のメニュー提案です♥
春に花が芽吹いて華やかになるような、そんなイメージの献立を考えてみましたよ♪
ぜひ参考にして下さいね。
春が待ち遠しいですね！！
特集① 春を感じるカラフルメニュー
メニュー内容
❶ ミモザサラダ
❷ たらのアクアパッツァ
❸ 菜の花の洋風混ぜご飯
❹ ミルクプリン桃ゼリー
❺ 澄まし汁
作り方
❶ ミモザサラダ
① 冷凍ブロッコリーを茹でる。
② ベビーリーフを一口大に切る。
③ ①②をきれいに皿に盛り、上にたまごそぼろを散らす。
④ フレンチドレッシングをかける。
❷ たらのアクアパッツァ
① たらに塩を振り10分おいたらペーパーで水切りする。
② ミニトマトを半分に切る。
③ オリーブオイルをひき、ニンニクを炒めてたらを両面焼く。
④ あさり、水、白ワイン、塩･こしょうを入れて混ぜ、中火でひと煮立ちさせ弱火にする。蓋をして、あさりの殻が開き約8分程加熱する。
⑤ 盛り付けたあと、茹でたきぬさやを飾る。
❸ 菜の花の洋風混ぜご飯
① 菜の花を茹で（最後に飾りにする部分を残しておく）小口切りにする。
② ベーコンを1㎝角に切る。
③ マヨネーズと砂糖を混ぜておく。
④ ベーコンとコーンを炒め、③を入れる。最後に菜の花を入れてコンソメで味を付ける。
⑤ ご飯に④を入れてさっくり混ぜ合わせる。
⑥ 盛り付けたあと、菜の花を散らして飾る。
❹ ミルクプリン桃ゼリー
① 牛乳を沸騰しない程度に温め、砂糖と練乳を入れる。
② 器にゼラチンを入れて冷蔵庫で冷やす。
③ 固まったら上に黄桃缶、ゼリーをきれいに飾り付ける。
❺ 澄まし汁
① 沸騰したお湯にだしを入れる。
② しょうゆ、塩を入れ筍を入れる。
③ 器に京花ふを入れて②を注ぐ。
色合い良くなるように火加減に注意してね♥
材料と一人当たりの分量
特集② ひなまつりおやつアレンジ
ひなまつりの簡単なアレンジおやつを作ってみました。
《クレープでお内裏様とお雛様を作ろう！》
お顔をのせて完成です！
可愛いお内裏様とお雛様が完成ですね♥
《和風デコレーションクレープを作ろう！》
完成！
いろんな色を使ってカラフルに仕上げてください♪
特集③ みんな大好き、韓国料理！
前回は世界のいろいろな商品をご案内しましたが、今回はお隣の国韓国特集です。
日本料理と近いようなものもありますが、独特な調味料を使った料理もあり最近では日本でもいろいろな料理を食べられるようになっています。
関東食糧㈱でもいろいろな商品を取り揃えていますので、この機会にぜひ食べてみてください！
コメント