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ヨロ研野菜図鑑【スイスチャード】

スイスチャード

解説

和名は「フダンソウ」、ビーツと同じ仲間です。ほのかに甘みがあり、食べやすく、赤・黄・白のものが3色入っています。

調理のポイント

きれいな色を保つには、生でサラダか蒸し料理がおススメです。使い方はホウレンソウと同じですが、やはりカラフルなのがきれいです!

生産者からポイント

生でも加熱しても美味しくいただけます。約30センチ規格で収穫しています。

旬の収穫時期カレンダー

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