【昆布水つけ麺の素】 今人気の昆布水つけ麺が手軽に作れる画期的な商品！
水に溶かすだけで、時間をかけずにトロミのついた昆布水をつくることができます。昆布粉末の他に、かつお節・宗田節粉末をブレンドし、旨味と香りのバランスのとれた専門店の味わいに仕上げました。
2024年秋に開催された大つけ麺博『つけ麺日本一決定戦』で栄えある優勝を勝ち取った、「YOKOKURA STOREHOUSE」さん監修商品です！
「昆布水つけ麺の素」の開発背景
昆布水つけ麺とは、麺が「昆布水」に浸かっているつけ麺。食べ進めるごとに昆布のうま味がつけ汁に加わり、味の変化を楽しめる注目のメニューです。
そして、ヤマサ醤油は昆布つゆ・昆布ぽん酢など「昆布だし」を使った商品が主力商品。また、「味の相乗効果」を発見したのも、ヤマサ研究所の国中明氏であり、味の相乗効果を発揮させて美味しく食べる昆布水つけ麺は、ヤマサの歴史と共通点が多いメニュー。
昆布水つけ麺商品を発売し、もっと世に広めたいと「YOKOKURA STOREHOUSE」さんに相談したところ、監修していただけることになりました！
こんな業態におススメです！
ラーメン店はもちろんのこと、産業給食、サービスエリア、ゴルフ場、レストラン、居酒屋等におすすめです！
この商品を使ったおすすめメニュー！
人気のつけ麺メニュー「昆布水つけ麺」
そばつゆに昆布水の素をいれた「つゆもトロトロぶっかけ蕎麦」
うどんに昆布水をかけた「昆布水肉うどん」
ラーメンスープと麺つゆを合わせた「昆布水 鴨つけそば」
この商品のポイントまとめ
- 水に溶かすだけで簡単に昆布水が作れる！
- かつお節、宗田節粉末もブレンドし、旨味と香りのバランスのとれた専門店の味わいに！
- 大人気ラーメン店「YOKOKURA STOREHOUSE」さん監修商品！
※本商品を使用して提供されるメニューについては「YOKOKURA STOREHOUSE監修」を謳えません。
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