背徳のニンニク麻辣麺～トマらない旨さ～
花椒の芳しい風味と唐辛子の辛味を効かせた麻辣スープに、ニンニク香るトマトのソースを合わせて濃厚で刺激的な味わいに仕立てています。キャベツともやし、チャーシュー、煮卵を盛り付けた、ニンニクの風味が効いた背徳感あふれる一杯です。
材料／1人分
| 使用食材 | 使用量 |
|---|---|
| 焼き豚 | 40g |
| 煮卵 | 1/2個 |
| キャベツ | 70g |
| もやし | 20g |
| 蒸し中華めん | 1玉 |
| カゴメ トマトとニンニク（スープ用） | 50g |
| 麻辣麺の素 | 50g |
| 水 | 50g |
つくりかた
①トマトとニンニク、麻辣麺の素、水を合わせて冷蔵庫で冷しておく。
②ざく切りにしたキャベツともやしを茹で、ザルにあげ粗熱を取る。
③中華麺を茹で、冷水でしめ、水気を切って皿に盛り、②・焼き豚・煮卵の順にのせ、①を注ぐ。
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