【市場の試食レシピ】☆焼きフィレンツェの握り☆

フィレンツェを焼いてお寿司のネタにしました。
ジューシーでとろける様な食感と、焼きの香ばしさがお寿司とよく合います。
野菜が苦手な方も食べやすく、気軽に野菜が摂取できるメニューです。

材料（2～3人前）

作り方

フィレンツェをカットしてフライパンで焼き、粗熱を取る

①フィレンツェはヘタを取って横半分にカットし、5 ㎜厚で長方形にスライスして水にさらす。
②フライパンを熱して油を敷かずに①を素焼きにし、粗熱を取る。
③炊いたご飯に寿司酢（今回赤酢仕立ての寿司酢を使用しました。当店で販売しておりますので是非お試しください）を合わせる。

寿司シャリを一口大の大きさに調えてフィレンツェを乗せて軽く握る

④③のシャリを寿司型に調え、フィレンツェを乗せて軽く握って完成。