【市場の試食レシピ】☆カリフラワーのバジル炒め☆

カリフラワーの食感にバジルの風味を利かせたシンプルかつクイックメニューです。

材料（2～3人前）

作り方

① カリフラワーは一口大にカット、にんにくはみじん切り、バジルとベーコンは粗みじん切り、さや唐辛子は種を取っておく。

② 鍋に濃い目の塩水を沸かして、カリフラワーを20～30秒ほど軽くゆでる。

③ フライパンにオリーブオイル、にんにく、さや唐辛子を入れて加熱、にんにくに色がついたらベーコンを入れ、さらにに炒めて味を出す。

④ ③にカリフラワーを入れ、塩こしょうで味を調える。

⑤ カリフラワーに歯ごたえがある状態で火が入ったら、バジルを入れて炒め、絡まったら完成。（バジルを入れる際、フライパンを斜めにして手前に隙間を作り、オリーブオイルにバジルを入れて軽く炒めてから絡めると風味がより出ます。