【市場の試食レシピ】☆南瓜の香草パン粉和え☆

南瓜を素焼きにし、ニンニクとローズマリーの利いたパン粉と和えました。
南瓜の甘味と、香ばしいサクサク食感の香草パン粉が、南瓜の旨味を良い感じに引き出しています。

材料（2～3人前）

作り方

素材を下処理し

①南瓜は種を取り、5㎜厚の一口大サイズにカット。ニンニク、ローズマリーはみじん切りにする。

パン粉、ニンニク、ローズマリーを混ぜて炒る

②パン粉、ニンニク、ローズマリーを混ぜてフライパンに入れ、薄っすら茶色に色付いてカラッとするまで弱火で炒る。
③フライパンに油とバターを溶かし、南瓜に塩味を付けて中火で焼く。

南瓜を焼き、炒った香草パン粉を混ぜ合わせて完成

④南瓜に火が入ったら②のパン粉を加えて絡めて完成。