ほんのり醤油の香る、ホタテとキノコの旨みがたっぷりの炊き込みご飯。
実は、炊飯途中で炊飯器のコンセントが抜けていていましてね・・・
急遽途中から鍋炊きと電子レンジで応急処置をしたので、“おこわ”みたいになっちゃいましたけど（泣）
柔らかめもなかなか美味しいですよ～
材料（2合分）
・ホタテ貝柱・・・４個
・舞茸・・・100g
・椎茸・・・3枚
・米・・・2合
・みりん・・・30cc
・醤油・・・20cc
・塩・・・適量
作り方
素材をカットして
①ホタテ貝柱は半分か1／4にカット、舞茸は一口大にほぐし、椎茸は石突の先端を切り落として2mm厚にスライスする。
釜に米、水、調味料、ホタテとキノコを入れて炊き込むだけ！
②米を洗い、炊飯器に水と調味料、ホタテとキノコを入れて炊く。
③炊き上がったら全体を混ぜて完成。
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