【市場の試食レシピ】☆パイナップルとトマトの、ガスパチョ風クリームスープ☆

野菜たっぷりで仕上げるスペインのスープ“ガスパチョ”を、パイナップルベースにして、クリーム仕立てにしました。
素材の酸味を特徴とした、夏におすすめのメニューです。

材料（2～3人前）

作り方

素材をカット

①パイナップルは皮をむいて乱切りに、キュウリ・玉ネギも乱切り、トマトは湯むきをして乱切りに、パプリカは種を取って乱切りに、ニンニクはハーフにカットして芯を取る。

トマトは湯むきして乱切りに

処理した野菜とパンををミキサーで回して冷やし

②ミキサーに①の材料と水、塩、砂糖を入れて回し、冷蔵庫で冷やす

生クリーム、オリーブオイルを混ぜて完成

③②が冷えたら生クリーム、オリーブオイルを混ぜて完成。