材料
～材料～ ～タレ～
・サツマイモ ・日本酒：1
・バター ・みりん：1
・片栗粉 ・しょうゆ：1
・サツマイモ ・日本酒：1
・バター ・みりん：1
・片栗粉 ・しょうゆ：1
作り方
①日本酒とみりんを鍋に入れ加熱してアルコール分を飛ばす。それにしょうゆを加えて沸いたら火を止める（日本酒：みりん：しょうゆ＝1：1：1 同割りです。こちら“ソースジャポネ”と言いまして、生姜焼きやステーキソースなどに使える万能ソースです！！）
②サツマイモは水で洗って皮のまま茹で、柔らかくなったら取り出して皮をむく。
ひたすらつぶして～
③②を鍋に入れてスパテラでつぶしたら片栗粉を少々入れ、練るように混ぜる。
練る！練る！
④感触がもっちりしてきたら冷まし、お好みの大きさに丸める。
丸めたら焼いて～
⑤フライパンにバターを入れて加熱し、④を焼く。
焼き色がついたら～
⑥両面に焼き色をつけて火が通ったら①のタレとバターを入れて絡ませて完成！
タレを絡める～
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